{"id":895,"date":"2021-12-20T11:14:26","date_gmt":"2021-12-20T10:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campinglarenaudiere.com\/?page_id=895"},"modified":"2024-04-08T17:36:37","modified_gmt":"2024-04-08T15:36:37","slug":"lokale-gastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/les-experiences\/gastronomie-locale\/","title":{"rendered":"Lokale gastronomische ervaring"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"vivez-l-experience-du-moyen-age\"><strong>De Vend\u00e9e en zijn lokale gastronomie<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Ben je op zoek naar een culinaire break om iets nieuws te ontdekken? Dan heb je de juiste bestemming gekozen. Liefhebbers van zoetigheid zullen dol zijn op de Vend\u00e9e vanwege de vele beroemde specialiteiten. Hier volgt een kort overzicht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barre-bleue.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2382\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-image-fill\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite-1024x683.jpg);background-position:50% 50%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite-1024x683.jpg\" alt=\"brioche vendeenne\" class=\"wp-image-9292 size-full\" srcset=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite-300x200.jpg 300w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite-768x512.jpg 768w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/brioche-vendee-specialite.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><strong>De bakkersspecialiteiten van de Vend\u00e9e<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/barre-bleue.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2382\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>We beginnen met het ontbijt, en wat is een betere manier om een nieuwe dag te beginnen dan met een volle maag in je vakantieaccommodatie op de camping. De plaatselijke bakkerijen laten je graag proeven van de traditionele <strong>Vend\u00e9e brioche<\/strong> Gewoon, met boter of jam... een echte traktatie. Sommigen zullen de voorkeur geven aan <strong>de beroemde slagplaat<\/strong>, Hij is zachter en dichter, dankzij de verse room in het geheime recept. Meer zullen we je niet vertellen - het is een professioneel geheim ....<\/p>\n\n\n\n<p>Dit is natuurlijk het moment waar elke zichzelf respecterende vakantieganger zo lang op wacht.\u2019<a href=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/\">camping aperitief<\/a>. De inwoners van de Vend\u00e9e hebben het perfecte recept uitgevonden om een heerlijk moment met je geliefden te delen. Dit broodje, hier bekend als <strong>Prefou <\/strong>wordt gegarneerd met een gehakt van verse knoflook en gezouten boter. Best warm gegeten, net uit de oven en knapperig. De keuze van het begeleidende drankje is aan jou.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile front-page-section grey animate right\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"texte-rond has-orange-color has-text-color has-large-font-size\">We brengen je aan land!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vend\u00e9e ham :<\/strong> Deze ham is ingewreven met droog zout (uit de Vend\u00e9e, natuurlijk) en vervolgens gebast met brandewijn, wijn en bestrooid met natuurlijke specerijen en kruiden! Ideaal als aperitief of bij meloen of een koude zomerse maaltijd.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>De mogette :<\/strong> een grote, staafvormige nierboon die meestal wordt geserveerd met gekookte Vend\u00e9e-ham. Mogette (ook bekend als mojette) kan ook gewoon worden gegeten met een klontje boter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Noirmoutier aardappelen :<\/strong> Verschillende soorten groeien vredig op het eiland en profiteren van het milde klimaat en de zilte lucht. Dit zijn onder andere Bonnotte, Sirtema, Lady Crist'L, Roseval en Charlotte, waar je dol op zult zijn vanwege hun zoete, nootachtige smaak.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mogettes-vendee-gastronomie.jpg\" alt=\"mogette de vend\u00e9e lokale gastronomie\" class=\"wp-image-12019 size-full\" srcset=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mogettes-vendee-gastronomie.jpg 600w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mogettes-vendee-gastronomie-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-image-fill animate left\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/huitre-degustation-aperitif.jpg);background-position:57% 82%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"1020\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/huitre-degustation-aperitif.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9299 size-full\" srcset=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/huitre-degustation-aperitif.jpg 680w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/huitre-degustation-aperitif-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"texte-rond has-orange-color has-text-color has-large-font-size\">Rendez-vous in een onbekende zee!<\/p>\n\n\n\n<p>De Vend\u00e9e staat bekend als een kustbestemming bij uitstek, dankzij de vele zandstranden en vissers- en jachthavens. Natuurlijk zijn zeevruchten de sterren van de regio. We hebben er een paar voor je geselecteerd:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bouchot mosselen :<\/strong> Deze kleine mosselen, rechtstreeks uit l'Aiguillon-sur-Mer, zijn goed gevuld en worden gekweekt op eiken palen die onder water zijn geplant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>De oester van de Vend\u00e9e Atlantique:<\/strong> Hij is hol en jodiumhoudend en kan rauw of gekookt worden gegeten, afhankelijk van je voorkeur. Met een vleugje citroen of azijn, of warm, zal het stevige, knapperige vruchtvlees je smaakpapillen verrukken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La Sardine :<\/strong> de stad van <a href=\"https:\/\/www.payssaintgilles-tourisme.fr\/\" data-type=\"page\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Saint-Gilles-Croix-de-Vie<\/a> heeft het rode label gekregen voor zijn sardines. Ze kunnen vers of in blik worden gegeten en op verschillende manieren worden gekookt, afhankelijk van je smaak.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La sole des sables :<\/strong> Dit is een kleine platvis met een eivorm, een zeldzame soort die leeft voor de kust van de Vend\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"320\" height=\"326\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Etoile2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2051\" style=\"width:99px;height:100px\" srcset=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Etoile2-1.png 320w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Etoile2-1-294x300.png 294w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kwelders - Het witte goud van de Vend\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>Zout maken is een van de oudste specialiteiten van de Vend\u00e9e. Van mei tot september wordt zout gewonnen uit <a href=\"https:\/\/www.ile-noirmoutier.com\/fr\" data-type=\"page\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eiland Noirmoutier<\/a>, naar <a href=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/camping-les-sables-dolonne\/\" data-type=\"page\" data-id=\"67\">Sables d'Olonne<\/a> in de buurt van camping La Baie de Cayola. Je kunt het volgende ontdekken <strong>les Salines<\/strong> per boot voor een totale onderdompeling.<\/p>\n\n\n\n<p>Tegenwoordig zijn er verschillende soorten zout, zoals grof zout en fleur de sel, maar ook \u00abaromatische\u00bb zouten: met Proven\u00e7aalse kruiden, knoflook en peterselie, basilicum, zeewier en vele andere, ...<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Noirmoutier-marais-salants-1024x683.jpg\" alt=\"kwelder\" class=\"wp-image-9302 size-full\" srcset=\"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Noirmoutier-marais-salants-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Noirmoutier-marais-salants-300x200.jpg 300w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Noirmoutier-marais-salants-768x512.jpg 768w, https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Noirmoutier-marais-salants.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Vend\u00e9e et sa gastronomie locale Vous souhaitiez un s\u00e9jour culinaire \u00e0 la d\u00e9couverte de nouveaut\u00e9s&nbsp;? Alors vous avez choisi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":272,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Les exp\u00e9riences : la gastronomie vend\u00e9enne","_seopress_titles_desc":"Le pr\u00e9fou, la brioche, la mogette... Durant votre s\u00e9jour ne manquez pas les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaire de ce d\u00e9partement","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"class_list":["post-895","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=895"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15985,"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/895\/revisions\/15985"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mirabel-baiedecayola.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}